Kimonos há muitos!

  É uma peça chave desta estação que agora começa. Mais curtos, compridos, estampados, há para todos os gostos. Eu adoro Kimonos e sempre houve algo que me atraiu nesta peça da cultura oriental. Podemos dar um toque especial ao nosso look mais descontraído de fim-de-semana. Uns shorts, um top, Kimono e sandálias ou all stars e podemos ir conquistar o Mundo que estamos muito bem.
 Podemos jogar com os acessórios certos para um look mais elaborado para uma festa ao fim da tarde junto à praia ou piscina.
 Já comprei dois este ano e vão sofrer algumas alterações a curto prazo. Mas ficava tão orgulhosa com um Kimono Rosa Chiclet..Falta encontrar aquele tecido e ter aquele tempo e aquela paciência para desmanchar caso corra mal. E vocês? Já se renderam aos kimonos?
 

O verde está na moda

 De há uns tempos para cá só se ouve falar em sumos verdes. Há artigos que saem quase semanalmente e que mostram quais os benefícios e aspectos menos bons da bebida da moda: os sumos verdes ou detox. Apercebi-me que esse "boom de vontade de ficar saudável" se deu no início deste ano. Eu confesso que só ganhei coragem para experimentar há duas semanas. Achava a combinação "fruta+legumes" um tanto ou quanto estranha e beber algo que tivesse espinafres era de todo impensável. Eu olhava para as fotos que algumas pessoas (vá..agora também estou inserida nesse grupo) colocavam do interior das suas máquinas de sumos e achava aquela visão perturbante. Ver folhas verdes, com fruta aos pedaços e sementes e sementinhas das quais nunca tinha ouvido falar causava-me inquietação. E a cor no final? Ok, adiante.
  Eu não sou de me ficar e por isso decidi experimentar. Liguei a bimby e comecei a despejar o que tinha na fruteira lá para dentro. Abri o frigorífico e vi um saco de espinafres frescos e lindos. Achei que um pepino dava algum sabor àquela "coisa verde". Depois tratei de arranjar a fruta: maçã, uvas e laranja. Então e não é que eu tinha sementes em casa? Já nem me lembrava que me tinham recomendado sementes de chia nos iogurtes. Liguei a bimby na velocidade 9, 3 minutos e esperei para se dar o milagre do sumo-que-tem-espinafres-e-pepino-mas-não-sabe-a-vegetais. Abri a tampa quase a medo..cheirei (perdoem-me mas não consigo comer ou beber alguma coisa sem cheirar primeiro) e tinha um aroma delicioso. Respirei fundo, ganhei coragem e provei. Primeiro pensamento: Que raio, tu queres ver que eu gosto de sumos verdes? Sim, aparentemente gostava. Como achava que estava a ficar com a pipoca colada ao fundo do tacho pedi à minha Mãe que provasse. Bebeu mais de metade do sumo, de seguida.
 E pronto, estávamos oficialmente viciadas em sumos verdes. Ainda assim, há determinados aspectos que devemos ter em conta e eu já aprendi, apesar de ser novata.

 - Atenção, nada de exageros! Não sejam os maluquinhos das dietas e não comecem a substituir refeições por sumos verdes. O nosso organismo precisa de ingerir tudo: carne, peixe, vegetais, fruta, cereais.

 - O ideal é ingerir o sumo de manhã em jejum mas podem ingerir em qualquer altura do dia. Quem quiser "coser a boca" e não comer tanto às refeições pode beber cerca de 30 minutos antes das refeições.

 - O sumo verde que a vizinha bebe e se dá super bem pode não ser o ideal para si. Os organismos são diferentes e as reacções a frutas e legumes também. Vai ter que fazer várias experiências até encontrar o sumo perfeito para si.

 - Tenha em atenção às quantidades que utiliza: 2 vegetais, 2 frutas, 2 tipos de sementes e líquido (água, água de côco, chá verde) é o suficiente.

 - Existem frutas que contêm muita frutose e quando consumidas em excesso são prejudiciais. Essas frutas são: maçã, cereja, figos, papaia. Quanto menos utilizar nos seus sumos melhor.

 - O ideal é fazer o sumo e beber logo de seguida. Os nutrientes ainda estão presentes e com o passar do tempo vai perdendo propriedades.

 - Recomendo o consumo de sumos verdes pois aumentam a imunidade e ajudam a eliminar as toxinas do nosso corpo. Resumindo, com um copo de sumo verde ingerimos de uma só vez muitos dos nutrientes e vitaminas que precisamos diariamente.

 - O consumo deste tipo de sumos não invalida que continuem a comer legumes cozidos, sopas e fruta a seguir às refeições.

 - Os milagres não acontecem do dia para a noite. Se quiserem ver resultados na cintura e ancas vão ter que aliar uma alimentação saudável, praticar exercício físico e beber cerca de 2 litros de água por dia.

 Deixo aqui a minha receita preferida do sumo verde:

 - 1 chávena de espinafres
 - 1/2 pepino
 - 2 rodelas de abacaxi
 - 1 banana
 - 4 folhas de hortelã
 - 1 colher de chá sementes chia
 - 200ml chá verde frio

Pequenos grandes heróis

 A internet tem desvantagens mas também nos possibilita tantas coisas boas. No passado Domingo estava a vaguear pelo admirável mundo da informação quando me deparei com uma história fantástica, daquelas que nos dão vontade de nos agarrar à vida com unhas e dentes.
 Se há super-heróis eu não sei, acho que todos nós temos esse lado escondido e mais tarde ou mais cedo vamos acabar por lhe dar uso. Conheci a história de um pequeno Grande Herói que se chama Arthur. Este menino brasileiro de 8 anos teve que usar o seu lado de super herói mais cedo do que o esperado. No ano passado foi-lhe diagnosticada leucemia mas este menino não deixou que a doença o impedisse de fazer o que ele gosta. O seu Pai percebeu que tinha que arranjar uma forma de o Arthur enfrentar a doença de maneira mais descontraída. Decidiram então criar um canal onde publicam vídeos de culinária e o Arthur é a grande estrela. Temos em comum a paixão pela cozinha e esta criança mostra que jamais devemos baixar os braços. Se há coisa que me dá prazer é cozinhar e poder partilhar aquilo que sei. Posso até adiantar que o Arthur se aventura muito mais que eu e faz alguns pratos elaborados que nem eu conseguia fazer. Convido-os a visitar o facebook do Arthur e a conhecerem as suas iguarias e a sua história.
 É aos poucos que a vida nos vai dando grandes lições e dando a conhecer bons exemplos. Por toda a garra e alegria, pela família que o ama e lhe dá amor e pela paixão que partilha connosco num momento mais delicado da sua vida o Arthur merece toda a nossa consideração. A vida ainda lhe vai sorrir muito como a sua história nos faz sorrir a nós.

Queres dormir? Querias!

Tinha tudo para ser uma noite de descanso formidável. O meu corpo estava a pedir descanso e o plano era dormir até tarde (atenção que para mim 10h30 já é considerado tarde). Tenho um relógio dentro de mim e não é o biológico, ainda. É um despertador muito eficiente que me acorda todo o santo dia como se eu fosse trabalhar todos os dias. Curioso é que em dias de semana acordo às 07h30 e ao fim-semana 07h e a pestana está mais do que aberta. Não sei se será uma característica da idade começar a avançar ou se tenho um despertador interior super inteligente que me acorda todos dias a esta hora porque eu quero fazer sempre imensas coisas. Ou será que está farto que eu reclame na hora de me deitar que não fiz metade do que queria fazer? Deve ser castigo.

Água Detox de morango,menta e limão

  Há objectos que nos fazem despertar o "amor à primeira vista". Se forem como eu não é preciso muito para ficarem encantados. Pois bem, quando me mostraram uma fotografia deste dispensador fiquei de queixo caído. E quando vi que era de uma loja que gosto muito e bem perto de mim mais contente fiquei. (É favor visitar a página da Mãos na Massa, tem coisas lindas e workshops maravilhosos de cake design!)
 Comecei logo a imaginar este menino cheio de sangria, caipirinha e companhia. Mas a sugestão que hoje trago é muito mais saudável, oh se é. Ele é giro vazio e cheio apenas com água mas decidi dar-lhe mais cor e sabor. Fiz uma água detox de morango, menta e limão porque de vez em quando o nosso organismo precisa de uma limpeza com todos os erros que cometemos. Esta água pode ser feita para se beber na hora mas aconselho a deixar repousar no frigorífico para que refresque e os sabores se fundam na perfeição.
 E porque escolhi eu estes ingredientes? Em primeiro lugar o morango, como todos os frutos vermelhos, é rico em anti-oxidantes e estes pequeninos fazem milagres pelo nosso organismo. O limão é um poderoso aliado para o nosso sistema imunitário e ajuda na limpeza. Para deixar um sabor fresco decidi colocar umas folhas de hortelã pois não tinha menta.

 Ingredientes:

 - 2 litros de água
 - limão cortados às rodelas (eu usei 2 mas depende do gosto que querem dar)
 - 200 gramas de morangos (pode misturar outros frutos vermelhos)
 - hortelã-pimenta ou menta

 Deitar tudo no dispensador, mexer alguns minutos e deixar no frigorífico a refrescar.


There are objects that make us feel the love at first sight. If you're like me it doesn't take much to be happy. Well, when I saw a picture of this dispenser I was immediately in love and when I saw it was a store that I really like and right near me more happy I was. (Please visit the page of Mãos na Massa, have beautiful things and wonderful workshops about cake design!)
I started to imagine this dispenser filled with sangria, caipirinha and company. But the suggestion that I bring today is much healthier, oh it is. I made a detox water of Strawberry, mint and lemon because once in a while our body needs a cleanup for all the mistakes we made. This water can be made to drink at the time but I suggest to let cool in the refrigerator so that the flavors merged to perfection.
And why I chose these ingredients? Firstly the strawberry, as all red fruits, is rich in anti-oxidants and these make miracles for our organism. The lemon is a powerful ally to our immune system and helps clean. To leave a fresh taste decided to put some mint leaves.

Ingredients:

-2 liters of water
-lemon cut into slices (I used 2 but depends on your taste who want to give)
-200 grams of strawberries (can mix other red fruit)
-Peppermint or Mint

Throw it all in the dispenser, mix the ingredients with a spoon and put in the fridge to cool.

O melhor pão-de-ló do Mundo

  Sempre gostei de cozinhar, principalmente bolos. Regra geral safo-me sempre muito bem mas havia um tipo de bolo que me atrofiava os nervos e me fazia pensar que não era assim tão boa na cozinha. Pão-de-ló. Com três palavrinhas apenas eu ficava logo aterrorizada e depois de fracassar umas 10 vezes fiquei desmotivada. Só comparo o fracasso do pão-de-ló com as flores e sei que a nossa relação é fatal. As flores acabam sempre por morrer e o pão-de-ló por sair uma valente porcaria.
 No outro dia alguém me disse que devemos sempre tentar mesmo o que nos pareça impossível. Com trabalho tudo se consegue, demora o seu tempo mas a recompensa é bastante satisfatória. Jamais me imagino a ser derrotada por um pão-de-ló e por isso arregacei as mangas e vamos embora.
 Percebi que a rapidez é inimiga da perfeição e aprendi com todos os meus erros anteriores que este bolo requer muita paciência.

 Existe um truque para a receita correr bem: bater os ovos e o açúcar cerca de 15 minutos. Parece muito tempo não é? É mesmo assim que a receita resulta. Foram 15 longos minutos em que pensei que a minha batedeira velhinha não ia aguentar e se ia desmembrar. Manteve-se firme e fez o seu trabalho com distinção. O resultado? O melhor pão-de-ló do Mundo.

 Dei o meu toque pessoal com uma calda de frutos vermelhos e o resultado foi arrebatador.

 Ingredientes

 Bolo:

 4 ovos inteiros
 8 gemas
 150 gramas de açúcar
 80 gramas de farinha com fermento

 Calda de frutos vermelhos:

 120ml de água
 60 gramas de açucar
 150 gramas de frutos vermelhos que mais goste
 25 gramas de manteiga


 Preparação

 Aqueça o forno a 200º. Forre uma forma redonda sem buraco com papel vegetal.
 Bata os ovos, as gemas e o açúcar entre 15 a 20 minutos, até obter um creme fofo. Peneire a farinha e envolva bem com a ajuda de uma colher de pau. Deite a massa na forma e leve ao forno por 15 minutos.
 Quando começar a ver a parte de cima dourada coloque folha de alumínio para evitar que queime.

 Calda: Coloque um tacho ao lume com a água e o açúcar. Deixe ferver até formar o ponto de estrada. De seguida adicione a fruta e deixe apurar um pouco. Por fim junte a manteiga para que a calda fique mais brilhante.


 I always liked to cook , especially cakes . Usually the result is positive but there was a kind of cake that stunted my nerves and made ​​me think that i´m not so good in the kitchen . Sponge cake . With two little words I was just terrified and soon after failing about 10 times I was disheartened . Just compare the failure of sponge cake with flowers and know that our relationship is fatal . The flowers eventually die and sponge cake for being worse than I imagined . Portuguese sponge cake is different and the interior is moistened.
 Other day someone told me that we should always try even what seems impossible to us. With work and dedication you can do it all. I would never imagine being beaten by a sponge cake and I try just on more time.
 I realized that speed is the enemy of perfection and have learned from all my previous mistakes. This cake requires a lot of patience .

 Is there a trick: beat eggs and sugar about 15 minutes. It seems a long time isn´t it? I thought that my old mixer would not stand and would dismember. The result ? The best sponge cake in the world.

 I gave my personal touch with a red fruit syrup and the result was ripping.


 Ingredients 

  Cake: 

  4 whole eggs 
  8 egg yolks 
  150 grams of sugar 
   80 grams of cake flour 

  Red fruit syrup: 

  120ml water 
  60 grams of sugar 
  150 grams of red fruits 
  25 grams of butter 


  Preparation 

  Heat oven to 200 º. Line a round cake pan with baking paper. 
  Beat eggs, egg yolks and sugar for 15 to 20 minutes, until create a fluffy mixture. Sift the flour and mix well with the help of a spoon. Place dough in cake pan and bake for 15 minutes. 
  After 8 minutes put up aluminum foil to prevent burning. 

  Syrup: Place a pan on the flame with water and sugar. Simmer 5 minutes. Then add the fruit and cook more 5 minutes. Finally add the butter for a brighter syrup. Hope you like it! :)

A banca está montada

Já repararam que eu montei a banca na página da Rosa Chiclet? Agora é aquele momento em que se redimem e vão até lá, boa?
 Eu já tinha avisado que iria colocar algumas peças de vestuário à venda porque já não uso. Reuni um conjunto de peças (entre elas algumas que me custaram os olhos da cara) que algum dia adorei. Outras continuo a adorar mas os meus pés já não me permitem andar em cima de andaimes tão altos. A velhice tem destas coisas e temos que as aceitar.
 Estas primeiras peças que escolhi são as peças de elite, ou seja, são peças mais caras porque também foram mais caras e estão mesmo impecáveis. Não é em qualquer banca que encontram sandálias jeffrey campbell ou malas da Stela Rittwagen por isso têm mesmo que dar um saltinho até à página e ver as coisas giras que por lá se vendem. As fotografias encontram-se neste álbum.